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PICHI EPEW: LA CAÑA DE TEOBALDO

TRAPI EPEW: TEOBALDO Y SU CAÑA MALA.
Por Javier Milanca Olivares
Pica el trapi al entrar en la Pichanga. Ají Chileno dice su etiqueta. Cae a punto como lava desde su continente plástico sobre la torre de papas fritas hirvientes, sobre los codos de longanizas y embutidos de todas layas. Cae el ají chileno entonces sobre las cebollas negras bañadas en aceite reusado de motor sucio, sobre un par de rodajas de pepino, testigos de la escena, en donde los quesos se derriten cristalinos en arrebol de mantecas. Pichanga se llama esa Babel de sabores que se unifican al lenguaje del ají chileno, bien picante y suculento latiendo dentro de un envase plástico y que para hacerlo salir se debe agitar y apretar como si fuera el corazón de un jabalí recién muerto. Suena la música de un Wurlitzer que sólo la garzona sabe echar a andar con feroces y graciosos puntapiésa pesar de sus sandalias. Suenan Los Reales del Valle, R15 dicen que se llamaba un potro que montaba un tal Javier. Teobaldo Melipulli esc…

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